Transferencia en Cata y degustación de Vinos

Transferencia en Cata y degustación de Vinos en el Lab. de Análisis Sensorial del Centro Agropecuario con los Aprendices del Técnico de Frutas y Hortalizas de Santander de Quilichao, a cargo de la Instructora Maria Alejandra Ayerbe.

Durante dos semanas, los aprendices realizaron prácticas en transformación de frutas, verduras, chocolatería y confitería, análisis fisicoquímico y microbiológico con las instructoras Maria Alejandra Ayerbe y Margarita Chaguendo.