32 Aprendices aceptaron el reto de cocinar en vivo en "SENA a la Carta"




Durante 10 horas 33 aprendices de la regional Cauca, participaron en el 1er Concurso de Cocina en Vivo "SENA a la Carta", que se llevó a cabo el martes 28 de octubre, en instalaciones del SENA alto Cauca. 

Desde las 9:00 a.m. comenzó esta competencia organizada por el Centro Agropecuario, en el marco de la celebración del 20 de octubre, Día Internacional del Chef,  reuniendo a aprendices  técnicos y tecnólogos relacionados con el área de alimentos, para que demostrarán sus habilidades culinarias en la preparación de la trucha.

"Para este primer concurso, se escogió como ingrediente estrella la trucha, dado que nuestro departamento es productor de ésta y es importante que los aprendices conozcan las múltiples formas de preparación y jueguen con su creatividad, porque la cocina es un arte" afirmó Jack Norman Corrales, instructor de cocina y organizador del evento. 

El jurado estaba compuesto por siete profesionales del sector gastronómico, encargados de controlar y verificar los procesos de elaboración, trabajo en equipo, presentación y sabor de los platos presentados.

"A pesar de que llevamos muy poco en la titulación, nos motivo participar de este evento porque nos enseña a competir, trabajar bajo presión; además es curioso sentir que los jueces nos están calificando mientras preparamos la trucha" comentó Isabel Cerón, aprendiz de tecnólogo en procesamiento de alimentos, del Centro Agropecuario. 

Al final, los ganadores del concurso agradecieron a los organizadores y patrocinadores por los premios otorgados: tablets, memorias usb, diademas bluetooth, bonos de salud oral, camisetas y balones. 

Tabla de ganadores: 
1er puesto: Trucha con sabor Maciseño. Lorena Rojas, Amparo Bravo y Marleny Jiménez, del Técnico en Cocina  Centro Agropecuario.
2do Puesto: Juan Diego Chavés, Daniel Velasco, Maria Alejandra Alegría. Centro de Comercio y Servicios, Institución Don Bosco y Centro Agropecuario. 
3er puesto:   Gisella Muñoz, Yerly Valero, Natalia Hurtado. Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos Centro Agropecuario
4to Puesto: Andrés Felipe Villada, Alejandro Campo, Jeferson Camacho. Centro Comercio y Servicios.
Reconocimiento especial: Aprendiz David Fernando Hoyos, por su  trabajo en equipo.

C.S Erika Montilla
Comunicaciones Centro Agropecuario

Ver Flash Informativo: http://e-cardscentroagrocaucasena.blogspot.com/2014/10/flash-informativo.html

    Aprendiz, certifícate en Inglés!!

    Se informa que se encuentran abiertas las inscripciones para aquellos estudiantes que tengan conocimientos previos en el área de Inglés y deseen certificar sus competencias en la plataforma SofíaPlus. 
    El test de certificación será realizado durante el mes de Noviembre. Se les informará vía mail la fecha y hora exacta de presentación del mismo. Deben estar atentos a su correo electrónico y asegurarse de escribir bien su dirección en este formulario, ya que de esta manera se les dará la información pertinente al examen.
    Si NO tiene conocimientos previos, por favor, abstenerse de presentar la evaluación.



    SENA fortalece con formación a población vulnerable

    Argelia (Cauca) , 27/10/2014 13:30

    A través del convenio de cooperación firmado por el SENA y la Alcaldía de Argelia (Cauca) se beneficiará a sus habitantes con programas técnicos, tecnológicos y complementarios.

    El Alcalde de Argelia, Elio Gentil Adrada y el director (e) de la Regional Cauca, firmaron el convenio de cooperación que permitirá llegar a los habitantes de esta apartada región ubicada en el suroccidente del departamento del Cauca. 
    Esto se logrará a través del convenio de cooperación firmado por el SENA y la Alcaldía municipal. Beneficiará a los habitantes de este municipio ubicado al suroccidente del departamento con programas técnicos, tecnológicos y complementarios.
    "Este convenio, avalado por el Consejo Regional del SENA, permitirá llegar con programas de formación y articularnos con las instituciones educativas de la cabecera municipal y los principales corregimientos", indicó César Alveiro Trujillo, director (e) de la Regional Cauca.
    Argelia es uno de los municipios afectados durante muchos años por el conflicto armado; está ubicado en la cordillera occidental y por allí  se proyecta la construcción de la vía al mar, que lo convierte en sitio estratégico por el trazado de esta ruta.
    Instituciones educativas, cooperativas de trabajo, campesinos, asociaciones y empresas transportadoras, serán los grupos que se atenderán inicialmente.
    Instituciones educativas, cooperativas de trabajo, campesinos, asociaciones y empresas transportadoras, serán los grupos que se atenderán inicialmente.
    "El municipio atraviesa momen​tos difíciles por el orden público; llevar formación del SENA a este municipio es muy importante porque la educación es el eje fundamental para el desarrollo y para salir de tantas dificultades", aseguró el alcalde del municipio, Elio Gentil Adrada Samboní.
    Las formaciones que la comunidad ha solicitado a través de la alcaldía y que han sido el resultado de estudios previos son: sistemas, manejo ambiental, administración, formación en el área agrícola y pecuaria., También se prestará apoyo a través del programa Jóvenes Rurales Emprendedores.​
    Según Elsy Patricia Torres Muñoz, rectora de la institución educativa técnica Miguel Zapata, "este convenio permitirá que cerca de 1.300 estudiantes y 250 personas que hacen parte de población adulta de esta institución, y que no tienen acceso a la educación superior, tengan la oportunidad de seguir con su proyecto de vida".
    La base de la economía de la región es la agricultura y el principal producto es el café; actualmente se desarrollan planes de sustitución de cultivos con productos como caña de azúcar y cacao, por esta razón el enfoque de los programas de formación ofertados estarán en estas áreas.
    ERE/jrg

    “Ganadores y triunfadores, así son los aprendices del SENA”

    De esta manera habló el director general de la Entidad, Alfonso Prada, a los cerca de 2 mil participantes que hicieron parte de los Juegos Deportivos Nacionales de Aprendices.

    El Director General aplaudió y catalogó de ganadores a todos los aprendices diciéndoles: “Ustedes son la razón de ser de todos los que trabajamos en el SENA”.

    En el cuadro general de medallería Antioquia se ubicó primero, seguido por Valle y Cauca. Huila resultó cuarto y Bolívar quinto.

    Barranquilla (Atlántico), 25 de Octubre de 2014.- De esta manera habló el director general de la Entidad, Alfonso Prada, a los cerca de 2 mil participantes que hicieron parte de los Juegos Deportivos Nacionales de Aprendices y que estuvieron reunidos anoche en la clausura de estas justas.

    “El gran ganador fue el respeto por los demás; en este encuentro deportivo aprendimos que competir vale la pena y competir con juego limpio es mejor todavía”, expresó el funcionario, a lo que agregó: “Nos sentimos orgullosos que hagan parte de la familia SENA, la institución donde se forma el mejor talento humano del país”.

    Y es que durante cuatro días de competencias, aprendices de 32 regionales del país vivieron un encuentro de integración, trabajo en equipo, compañerismo y liderazgo.

    El Director General aplaudió y catalogó de ganadores a todos los aprendices diciéndoles: “Ustedes son la razón de ser de todos los que trabajamos en el SENA”.

    Los jóvenes pusieron a prueba sus habilidades en diez disciplinas deportivas en categorías femeninas y masculinas, recibieron trofeos, medallas y placas de reconocimiento por su entrega en este encuentro nacional que incentiva la recreación y el deporte, pieza clave en la formación integral.

    “El mejor partido no es el que jugamos con nuestros adversarios, sino el que jugamos nosotros mismos; así como compitieron durante varios días, competirán en el mercado laboral y ustedes, aprendices SENA, serán los mejores", aseguró Jacqueline Rojas, directora en Atlántico de la entidad en que más confían los colombianos.

    Quince escenarios de la puerta de oro de Colombia y más de 90 jueces fueron testigos del talento de estas promesas del deporte en Colombia.

    Ajedrez, atletismo, tenis de mesa, baloncesto, fútbol, fútbol sala, voleibol, voleibol en arena, sóftbol y ultimate (fresby) fueron las disciplinas que hicieron parte de este encuentro deportivo institucional.

    “Excelente la oportunidad de practicar el deporte, eso no se ve en todos lados; además que esto es fundamental en nuestra formación. El SENA es lo mejor porque además de educarnos nos da el privilegio de vivir esto”, anotó Anghy Caicedo Arboleda, aprendiz de la Regional Valle y medalla de oro en lanzamiento de pelota de atletismo.

    Antioquia, Valle del Cauca, Atlántico, Huila, Distrito Capital, Cesar y Cauca fueron las regionales que más obtuvieron medallas y que alcanzaron a estar en los tres primeros puestos de cada competencia.

    TABLA DE POSICIONES SEGÚN REGIONALES
    Puesto                        Regional                   Oro                 Plata               Broce              Total
    1.                     Antioquia                               9                      5                      4                     18
    2.                     Valle                                       4                      9                      1                      14
    3.                     Cauca                                     4                      1                      2                      7   
    4.                     Huila                                       3                      4                      3                      10
    5.                     Bolívar                                    3                      1                      2                      6  
    6.                     Cundinamarca                       3                      1                      1                      5 
    7.                     Magdalena                             3                      1                      0                      4 
    8.                     Tolima                                     3                      0                      0                      3 
    9.                     Atlántico                                 2                      4                      6                     12
    10.                   Cesar                                       1                      4                      2                      7  

    JPR/agf

    Reciclar, Reutilizar y Trabajar en Equipo!

    En un trabajo intercentros, los aprendices de los programas tecnológicos en Control Ambiental del Centro Agropecuario, y Centro de Teleinformática y Producción Industrial, realizaron la exposición Alternativas para el manejo de los residuos sólidos inorgánicos y orgánicos: SENA Transforma.

    Esta feria se realizó con el propósito de mostrar una labor que vienen haciendo desde hace dos meses los aprendices y las instructoras Lucia Carvajal, Dora Troyano y Constanza Rocha. 

    "Como instructoras vimos la necesidad de hacer un trabajo inter-centros compartiendo conocimientos, el CTPI, con la transformación y utilización de residuos inorgánicos, y desde el Agropecuario, sobre residuos orgánicos en transformación de compostaje, lombricultura y bíolíquidos" afirmó, Contanza Rocha, Instructora del Centro Agropecuario. 

    Es así como el resultado de este trabajo, fueron artículos mobiliarios como sillas, marcos, lámparas, persianas y bisutería; todos fabricados con diferentes materiales como llantas, botellas de pet, panales de huevo, bolsas plásticas, tela, papel, desechables, cartón, cds, tubos, lámina, bombillos, entre otros.

    "Esta experiencia ha sido muy buena, ya que nos ayuda a ser aprendices creativos y con esta actividad donde reutilizamos materiales, intercambiamos ideas con los compañeros del CTPI, mostramos todo un trabajo hecho con nuestras manos; por ejemplo, la sala que estamos exponiendo, fue hecha de neumáticos, retazo de espuma, tela, cuerina y triplex" comentó Cristian Sánchez, aprendiz de Tecnólogo en Control Ambiental (571889)

    Además de atraer a los asistentes con todo lo que se puede hacer reciclando, los aprendices mostraron proyectos como la producción de biodiesel, calentador solar y producción de abonos orgánicos.

    Esta exposición demostró una vez más que los aprendices SENA, tienen todas las capacidades para innovar y hacer cosas diferentes aportar para el cuidado del medio ambiente.

    ¿Y tú, ya te vacunaste contra la Violencia?


    SENA Cauca, se une a la celebración del día Internacional del Chef.

    El SENA CAUCA, se une a la celebración del 20 de octubre, Día Internacional del Chef, haciendo un reconocimiento a esta profesión que sin duda alguna ha sido de gran éxito en nuestra entidad.

    A partir de lo propuesto por la Asociación Mundial Culinaria y con el fin de crear una conciencia extendida de ésta profesión mediante concursos culinarios, eventos benéficos y exhibiciones, el Centro Agropecuario Regional Cauca organiza el 1er Concurso de Cocina en Vivo "SENA a la Carta", con el propósito de reunir a todos los aprendices de la Regional, técnicos y tecnólogos relacionados con el área de alimentos, para que participen y demuestren sus habilidades culinarias.

    Serán 27 aprendices que participarán en 5 modalidades, con un ingrediente especial: la Trucha. Este show en vivo, se llevará a cabo el martes 28 de octubre de 2014, a partir de las 9:00 am en el Ágora del SENA alto Cauca. 

    Organizador del Concurso: Instructor: Jack Norman Corrales.



    Delegación Cauca, a los Juegos Deportivos Nacionales de Aprendices

    El Director Regional (e) César Alveiro Trujillo y Humberto Polanco Osorio, Subdirector (e) del CTPI, entregaron las banderas del Departamento del Cauca y del Municipio de Popayán, a los deportistas que representarán a la Regional Cauca, en los Juegos Deportivos Nacionales de Aprendices-  que se realizan del 21 al 25 de octubre en Barranquilla.


    Fuente: Comunicaciones CTPI

    SENA Cauca desarrolla el 2do Taller Regional de Liderazgo

    Con las actividades, los aprendices comprenden de manera
    asertiva su modo de comportamiento como líderes. 
    Aprendices de los tres Centros de Formación de la Regional Cauca, asisten al 2do Taller Regional de Liderazgo, que se realiza en el municipio de Silvia (C), donde el objetivo es profundizar la formación del liderazgo de los aprendices del SENA como parte de las estrategias del programa del Sistema Nacional de Liderazgo.

    "A través de la metodología que nos provee el programa de Bienestar al Aprendiz y su política Vive el SENA, queremos generar en los aprendices un cambio de actitud y aumentarles sus capacidades de participación" dijo Olga Loboa, Líder de Bienestar al Aprendiz del Centro Agropecuario.

    Durante  los días 16 y 17 de octubre, los aprendices trabajarán temas de autoconocimiento, comunicación, cultura ciudadana, coaching para liderazgo, juego de roles, proyección y visión, entre otros, que les permita entender cual es su papel en el desarrollo social.

    El taller cuenta con la participación de Jose David Anzola, Coordinador del Componente Nacional de Liderazgo SENA, quien manifestó que, "este taller de liderazgo en profundización, busca el acondicionamiento y  fortalecimiento de las capacidades integrales de los aprendices de la Regional Cauca y con ello también busca motivar y dar herramientas para la parte académica y laboral de ellos".

    Este es un trabajo intercentros que integra a los aprendices en un espacio para la reflexión y para aprender unos de otros, comprometidos siempre, con el crecimiento personal de los aprendices. 


    Comunicaciones 
    Centro Agropecuario 
    Regional Cauca
    EM. 

    Aprendices sorprendieron a los voluntarios de Bilingüismo.

    Los aprendices sorprendieron a los voluntarios de bilingüismo, Lesley Sideck y Louise Power, con una actividad donde demostraron su agradecimiento por compartir su conocimiento, cultura y enseñar de la mejor manera un segundo idioma. Los Voluntarios recibieron una camiseta SENA, entre otros detalles representativos del Centro, productos MISENA, flores y serenata.


    Está Pasando... Noticias de @AgropecuarioCau


    La salud de los aprendices, un compromiso del Centro Agropecuario

    Dentro de la responsabilidad en los procesos que garanticen el bienestar integral de los aprendices, el programa Fomento del Bienestar y Liderazgo del Aprendiz del Centro Agropecuario, ha venido desarrollando jornadas de promoción y prevención como acción para mejorar las prácticas y hábitos de los aprendices en materia de salud.
    Una de las campañas que más atrajo a los aprendices fue la de agudeza visual

    Las jornadas que incluyen salud visual, tamizaje con exámenes de laboratorio, salud oral con entrega de kit, valoraciones médicas para prevención de cáncer mamario y realización de citologías cervicouterinas, ha logrado llegar a un 80% de los aprendices del Centro, que reciben formación en Popayán, la sede de Santander de Quilichao y Miranda.

    "El componente de salud, a través de las jornadas, ha tenido aceptación por los aprendices de las diferentes titulaciones, quienes manifiestan su agradecimiento con el SENA, por la realización gratuita de consultas y exámenes que sin duda alguna mejoran su calidad de vida" afirmó Carlos Sotelo,  Enfermero Jefe Bienestar al Aprendiz del Centro Agropecuario.

    Estas campañas han tenido éxito debido al trabajo en equipo donde intervienen la líder de Bienestar, los profesionales en salud, deporte y arte, quienes desde diferentes estrategias motivan a los aprendices para que asistan a las jornadas y se realicen los exámenes.

    "Gracias a estas campañas tanto mi titulación como yo hemos podido acceder a exámenes de forma gratuita, además es importante que estas jornadas vayan de la mano con campañas donde nos ayudan a ser conscientes de mejorar aspectos de nuestra vida, como es la salud y cuidado personal" añadió Andrés García, aprendiz en Procesamiento de Alimentos del Centro Agropecuario. 

    De igual manera, los aprendices han participado de actividades de prevención con charlas acerca de antitabaquismo, lucha contra el SIDA, embarazo en adolescentes, jornadas de donación de sangre, prevención del consumo de sustancias psicoactivas, entre otras.

    Comunicaciones Centro Agropecuario
    C.S. Erika Marcela Montilla 
    Líder Comunicaciones


    Porque trabajar en equipo nos hace más fuertes!!



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    Buscamos lo mejores Aprendices para la 1era. versión de Competencias claves SENA 2014.

    El Centro Agropecuario busca conformar un grupo de 6 Aprendices con conocimientos por persona en alguna de las siguientes competencias: Física, Química, Biología, Español, Ingles, Entorno y Sociedad.

    Inscríbete en la oficina de comunicaciones del Centro Agropecuario y haz parte del grupo que representara al Centro Agropecuario a nivel Nacional.


    Flash informativo: Reconocimiento a participantes del XII Congreso Gastronómico


    Regional Cauca, presente en los Juegos Autóctonos Nacionales de Aprendices, en Nariño

    Emilce Rodriguez - Comunicadora Social - Regional Cauca

    Aprendices SENA hacen realidad su proyecto

    Durante 4 días los aprendices SENA Costa Pacífica, del Tecnólogo en Manejo de Residuos Sólidos Centro Agropecuario y del tecnólogo en Control Ambiental Centro de Teleinformática y Producción Industrial, repotencializaron la biofábrica, tecnificaron el proceso de compostaje y lombricultura y se capacitaron en la producción de abonos líquidos (purina la finca).

    “Se logró fortalecer el trabajo colaborativo intercentros, a través de estrategias de orden, limpieza y aseo, además de poner en práctica proyectos como agricultura urbana” afirmó, Socorro Anaya, Instructora del Centro Agropecuario, encargada de impartir esta capacitación.


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    Octubre, mes de la Tolerancia.