Se llevó a cabo el Cacao Fest 2025 , un evento que se consolida como una vitrina de proyección regional, nacional e internacional para el sector cacaotero. La iniciativa fue organizada por la Cámara de Comercio del Cauca, el SENA Cauca a través del Centro Agropecuario y la Federación Nacional de Cacaoteros , en alianza con MercyCorps, Campanario Centro Comercial, Ayuda en Acción, AECID Colombia, Fundación Mundo Mujer, Compañía Nacional de Chocolates y Cacao Hunters .
Uno de los momentos más destacados fue la participación del Programa Cacao de la Excelencia de Roma, Italia; representada por su director Julien Simonis , quien compartió su experiencia y conocimientos en torno a la calidad y proyección del cacao a nivel mundial y Luciana Monteiro de Ara Cacao desde Brasil con su ponencia la influencia de las mantecas de cacao en los análisis sensoriales. Su presencia fortaleció el carácter internacional del evento y brindó nuevas perspectivas para los productores locales.
Desde el Centro Agropecuario queremos resaltar el impacto positivo de este encuentro y expresar nuestro profundo agradecimiento a todas las instituciones aliadas que hicieron posible la realización del Cacao Fest 2025. De manera especial, destacamos con orgullo el liderazgo y compromiso de la instructora María Alejandra Ayerbe , cuya gestión y dedicación fueron determinantes para consolidar este evento tan delicioso y significativo. Su esfuerzo refleja el compromiso del SENA con la formación integral, la innovación productiva y el fortalecimiento del sector agroindustrial en el Cauca.